Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles Noix de St Jacques

Préambule : Ce gratin à base de ravioles et de Noix de Saint Jacques se laisse déguster sans façon ! Accompagné d'une salade légère, il constitue un repas équilibré et savoureux, qui plaira à toute la famille. Miam !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g ravioles du Dauphiné surgelées,
• 350 g de noix de Saint Jacques,
• 20 cl de crème fraîche liquide entière,
• 100 g de gruyère râpé,
• Lait,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ravioles Noix de St Jacques étape par étape:

• 1Rincez les noix de Saint Jacques puis faites-les revenir dans un peu de beurre fondu, 2 minutes par face.
• 2Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez la crème puis salez et poivrez à votre convenance. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
• 3Détachez les ravioles de leur plaque et tapissez-en le fond d'un plat à gratin, que vous aurez légèrement beurré. Astuce : pour séparer plus facilement vos ravioles, placez-les 15 minutes au congélateur !
• 4Déposez la sauce à base de noix de Saint Jacques puis recouvrez de lait. Terminez en parsemant de gruyère râpé.
• 5Enfournez pendant 20 minutes puis finissez par 5 minutes sous le gril pour un aspect bien gratiné ! Servez aussitôt.
  

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