Recette › Pâtes › Ravioles › Ravioles Saumon Courgettes

Préambule : Elaborée à base de courgettes et saumon, cette recette de ravioles en gratin sera appréciée de toute la famille. C’est aussi une façon originale (quoique rusée, je vous l’accorde !) de faire apprécier les légumes aux plus petits !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 paquet de ravioles,
• 4 pavés de saumon frais,
• 3 belles courgettes,
• 20 cl de crème liquide,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Ravioles Saumon Courgettes étape par étape:

• 1Séparez délicatement vos ravioles. Si besoin, placez-les 15 minutes au congélateur au préalable pour faciliter cette opération.
• 2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 185°C (thermostat 6).
• 3Débitez le saumon en morceaux, en prenant soin d'enlever la peau et les arêtes.
• 4Nettoyez vos courgettes et découpez-les en tranches pas trop épaisses. Faites-les revenir dans une sauteuse, accompagnées d'un filet d'huile d'olive. Ajustez le sel et le poivre et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire environ 20 minutes, en surveillant de temps en temps.
• 5Dressez le gratin dans un plat à bords hauts dont vous aurez beurré le fond, en commençant par déposer les rondelles de courgettes, le saumon puis les plaques de ravioles placées bord à bord.
• 6Nappez de crème. Salez, poivrez. Faites cuire à four chaud 25 minutes à peu près et dégustez bien chaud.

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