Recette Ravioli Épinard Chèvre

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Préambule : Voici une succulente recette de raviolis aux épinards et au chèvre avec une sauce au parmesan nécessitant un petit temps de préparation, peu d'ingrédients et une cuisson très rapide. Une recette pour faire le plein d'énergie !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 15 feuilles de raviolis,
  • 400 g d'épinards hachés en boîte,
  • 2 bûches de fromage de chèvre,
  • 150 g de parmesan,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Ravioli Épinard Chèvre étape par étape:

  • 1Prenez une casserole et versez la crème fraîche à l'intérieur. Faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
  • 2Pendant ce temps, écrasez à l'aide d'une fourchette vos bûches de chèvre puis retirez bien toute l'eau des épinards. Mélangez ces deux ingrédients dans un récipient.
  • 3A ce stade, la crème fraîche est devenue liquide, retirez-la du feu et ajoutez du parmesan, du sel et du poivre.
  • 4Etalez vos feuilles de raviolis sur votre plan de travail et mettez un peu de farce épinards-chèvre au centre de la moitié des carrés. Avec l'autre moitié, refermez vos raviolis et soudez bien les bords avec une fourchette.
  • 5Faites bouillir un grand volume d'eau salée et plongez les raviolis dedans. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  • 6Ensuite, égouttez vos raviolis et remettez-les dans leur casserole.
  • 7Versez la sauce au parmesan dessus, mélangez et servez.

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