Recette Ravioli Farci

0 note

Préambule : Vous pourrez donner une seconde vie à vos restes de viande et de légumes cuisinés en confectionnant des raviolis chinois. Vous réaliserez une farce avec les ingrédients hachés au couteau, que vous insérerez dans des pâtes à won ton. Une entrée exotique réussie et originale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Pâte à won ton,
  • 300 g de restes de viande,
  • 300 g de restes de légumes au choix,
  • 30 g de fécule de maïs,
  • 1 l de bouillon de poulet,
  • Huile d'olive,
  • Ciboulette ciselée,
  • Roquette

Préparation de la recette Ravioli Farci étape par étape:

  • 1Prenez soin de bien tailler au couteau le reste de viande et de légumes et réservez le tout dans un petit saladier.
  • 2Délayez la fécule de maïs dans un bol avec un peu d'eau de façon à obtenir un mélange à la consistance homogène et dense.
  • 3Etalez les pâtes à won ton sur votre plan de travail, enduisez-les avec la préparation à base de fécule et placez une cuillère de garniture au milieu de chacune.
  • 4Une fois que la moitié des won ton est remplie, refermez-les avec un couvercle de pâte et appuyez fermement tout autour afin de bien souder hermétiquement le ravioli.
  • 5Nappez le fond d'une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive, faites-la chauffer à feu modéré et faites dorer les ravioli dans la matière grasse frétillante sur les 2 faces.
  • 6Lorsque les 2 côtes sont parfaitement colorés, déposez les raviolis sur un plat de service et réservez-les un instant en étuve.
  • 7Versez le bouillon de poulet dans une casserole, déposez-la sur le feu et faites-le mitonner doucement durant 4 minutes.
  • 8Préparez une petite salade de roquette juste assaisonnée avec de l'huile d'olive et du vinaigre, disposez les ravioli dessus, mouillez avec le bouillon bien chaud et parsemez la ciboulette hachée. Servez aussitôt.

Imprimez la recette Ravioli Farci:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Ravioli en Boîte au Four

20 min
Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.
6 notes 

Ravioli Kitchenaid

56 min
Si la recette paraît compliquée au premier abord, c'est parce qu'elle vous explique pas à pas commencer utiliser votre KitchenAid pour réaliser des raviolis à la semoule de blé dur et farcis de fromage de chèvre.
0 note 

Ravioli en Boîte

35 min
Grâce aux raviolis en boîte, on peut réaliser une multitude de plats comme les gratins. Voici donc une recette de gratin de raviolis particulièrement facile à faire qui permettra de combler les appétits des familles nombreuses.
0 note