Page FacebookRecette Riz au Lait Caramel
13 notes
Préambule : Retrouvez des saveurs oubliées depuis longtemps grâce à ce riz au caramel au beurre salé qui émoustillera vos papilles et votre inconscient. Beurré à souhait, le caramel fondant se marie à merveille avec le riz moelleux et parfumé à la vanille. Délice perdu, le riz au lait au caramel n'a pas dit son dernier mot!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 g de riz rond,
- 75 g + 220 g de sucre,
- 1.5 L de lait,
- 1 pincée de sel,
- 2 gousse de vanille,
- 125 g de beurre demi-sel,
- 30 cl de crème fraiche
Préparation de la recette Riz au Lait Caramel étape par étape:
- 1Portez le lait à ébullition avec les gousses de vanille préalablement scindées en 2 puis versez le lait que vous brasserez.
Lorsque l'ébullition reprendra, baissez la chaleur à feu doux et couvrez la casserole durant 35 minutes. - 2Ôtez la gousse de vanille puis incorporez 75 grammes de sucre et le sel.
Poursuivez la cuisson quelques instants afin d'attendrir le riz. - 3Déposez le restant de sucre dans une poêle anti-adhésive et laissez-le fondre seul, jusqu'à ce qu'il brunisse.
Ôtez-le du feu et incorporez la crème et le beurre.
Déposez-le à nouveau sur le feu et délayez-le afin de l'homogénéiser. - 4Déposez le riz dans 8 coupelles et nappez l'ensemble de caramel.
Imprimez la recette Riz au Lait Caramel:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Gateau de riz au four
1 h 10 min
Le gâteau de riz au four porte les saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grand-mères. Il est très simple à réaliser et les ingrédients sont bon marché. Le plus difficile sera sans doute d'attendre qu'il refroidisse avant de le dévorer !
Gateau de riz facile
50 min
Un peu de riz, un peu de lait, un peu de sucre, et voici un gâteau de riz très rapide à préparer. Votre idée de dessert facile est toute trouvée ! Accommodez cette recette avec la décoration de votre choix, comme du caramel, de la cannelle ou du coulis de fruits.
Gateau de riz au lait à l'ancienne
1 h 40 min
Un dessert onctueux et fondant pour ceux qui aiment les recettes traditionnelles. Préparez ce riz au lait à l'ancienne en toutes occasions, au moment du petit déjeuner ou pour une collation rassasiante. Accompagnez-le de fruits frais pour un repas complet.