Page FacebookRecette Riz au Lait de Coco et Mangue
13 notes
Préambule : Voici un riz au lait exotique puisqu'il contient des mangues et son riz a doucement cuit dans du lait de coco. Vos invités seront surpris et ravis de plonger leur cuillère dans le riz fondant, nappé de sirop de coco et de découvrir avec joie des cubes de mangues sucrés et parfumés! Une véritable invitation au voyage et un moment de délice en perspective!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 mangues,
- 75 cl de lait de coco,
- 220 g de sucre roux,
- 225 g de riz rond
Préparation de la recette Riz au Lait de Coco et Mangue étape par étape:
- 1Versez de l'eau dans un récipient et faites-y tremper le riz durant 1 heure au bout de laquelle vous l'égoutterez et le déposerez dans une casserole.
Versez-y 75 cl d'eau que vous ferez bouillir durant 20 minutes. - 2Quand le riz aura absorbé l'eau, égouttez-le et déposez-le dans un récipient afin de lui ajouter 10 cuillères à soupe de lait de coco en brassant la préparation.
- 3Versez le restant de lait de coco dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux.
Incorporez le sucre tout en délayant la préparation que vous ferez bouillir durant 15 minutes supplémentaires.
Pelez les mangues que vous dénoyauterez et couperez en dés. - 4Déposez le riz dans 6 coupelles que vous recouvrirez de cubes de mangues et napperez de la préparation au lait de coco.
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