Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits aux 3 Melons

Préambule : Retrouvez la saveur combinée de trois melons (Charentais, vert et jaune) dans cette salade de fruits, à laquelle vous ajouterez également de la pastèque. Vous en rehausserez les saveurs d'un sirop subtilement parfumé à la cannelle. La recette Salade de Fruits aux 3 Melons a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 3 melons dont 1 chanrentais, 1 jaune et 1 vert,
• 1 tranche de pastèque,
• 1 orange,
• 220 g de sucre cristallisé,
• 1/2 bâton de cannelle,
• 50 cl d'eau

Préparation de la recette Salade de Fruits aux 3 Melons étape par étape:

• 1Lavez, séchez et râpez l'orange pour en récolter les zestes. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, les zestes d'orange, le bâton de cannelle et portez à ébullition. Réduisez le feu, laissez mijoter pendant huit minutes.
• 2Tranchez les melons en deux, videz-les de leurs pépins et détaillez leur chair en dés. Epluchez et épépinez la tranche de pastèque et coupez-la également en dés. Placez le tout dans un saladier.
• 3Retirez la casserole du feu, passez le sirop au chinois afin de n'en récolter que le jus, laissez-le tiédir et transvidez-le dans le saladier.
• 4Réservez votre salade de fruits pendant une heure au minimum avant de la savourer.

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