Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Bio

Préambule : Pour préparer cette salade de fruits bio aux saveurs exotiques, il vous suffira de combiner de l'ananas, de l'orange, de la mangue et de la grenade, que vous relèverez d'un sirop au jus d'orange frais et au Grand Marnier. Un véritable délice à apprécier bien frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 oranges bio,
• 1 mangue bio,
• 1 petit ananas bio,
• 1/2 Grenade,
• 40 g de sucre en poudre blond,
• 20 ml de Grand Marnier,
• 1 étoile de badiane

Préparation de la recette Salade de Fruits Bio étape par étape:

• 1Pelez les quartiers d'une orange à vif et réservez-les. Lavez, séchez, râpez et pressez l'orange restante pour en récolter le jus et les zestes.
• 2Versez le Grand Marnier dans une casserole, ajoutez l'étoile de badiane, le sucre, le jus et le zeste d'orange, faites chauffer le tout à feu doux et laissez tiédir hors du feu.
• 3Récoltez les grains de la grenade à l'aide d'une fourchette. Epluchez la mangue et l'ananas, détaillez-les en morceaux, placez-les dans un saladier et ajoutez-y les quartiers d'orange tout en mélangeant.
• 4Arrosez les fruits de sirop, mélangez pour bien les imprégner, parsemez les grains de grenade à la surface et placez votre salade de fruits au frais jusqu'au moment de servir.

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