Recette › Dessert › Salade de Fruits › Salade de Fruits Gateau

Préambule : Au lieu de la salade de fruits toute simple, voyez plus grand avec une salade de fruits en guise de garniture d'un gâteau. De plus, grâce à cette recette vos fruits ne tomberont pas au fond de votre gâteau.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 grosse boîte de fruits au sirop,
• 100 g de sucre,
• 150 g de beurre,
• 1 sachet de levure,
• 200 g de farine,
• 3 oeufs,
• 1 citron

Préparation de la recette Salade de Fruits Gateau étape par étape:

• 1Travaillez le beurre afin d'obtenir un beurre pommade, c'est à dire assez mou et avec une texture crémeuse. En cours de préparation, ajoutez-y le sucre en poudre. Lorsque le beurre a bien ramolli, ajoutez les oeufs entiers, un par un en fouettant la pâte.
• 2Ajoutez la farine et la levure tout en continuant de fouetter afin d'obtenir une pâte avec une consistance bien lisse.
• 3Ajoutez le zest d'un citron aux fruits au sirop égouttés. N'hésitez à y verser un peu de farine et à bien les mélanger.
• 4Incorporez les fruits à la pâte et versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez durant 50 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Plantez la pointe d'un couteau dans le gâteau, si elle ressort propre c'est que le gâteau peut être sorti du four. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler dans un plat de service.

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