Page FacebookRecette Salade de Fruits Rhubarbe
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Préambule : Retrouvez la saveur unique de la rhubarbe dans cette salade de fruits, où elle est accompagnée de fraises et de pomme. Vous pocherez la rhubarbe pendant quelques minutes dans un sirop à base de jus d'orange et de vanille avant de l'intégrer à votre salade de fruits.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 200 g de rhubarbe,
- 100 g de fraises,
- 1 pomme,
- 20 g de sucre en poudre,
- 75 ml de jus d'orange,
- 1/2 gousse de vanille
Préparation de la recette Salade de Fruits Rhubarbe étape par étape:
- 1Nettoyez soigneusement la rhubarbe et détaillez-la en morceaux. Fendez la gousse de vanille et récoltez les grains avec la pointe d'un couteau. Versez le jus d'orange dans une casserole et ajoutez le sucre et les grains de vanille.
- 2Faites chauffer le tout à feu doux, retirez la casserole du feu dès la première ébullition, déposez les morceaux de rhubarbe dans la casserole et laissez macérer pendant quinze minutes.
- 3Pendant ce temps, lavez, séchez, équeutez et coupez les fraises en deux, épluchez et détaillez la pomme en dés et placez-les dans un saladier.
- 4Intégrez la rhubarbe dans le saladier, versez le jus sur les fruits tout en mélangeant et répartissez votre salade de fruits dans des coupes à dessert.
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