Recette Salade de Pates Exotique

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 4 kiwis,
• 2 pommes,
• 300 g de pâtes,
• 300 g de tomates cerises,
• 16 bâtonnets de surimi,
• 2 oranges,
• 8 feuilles de salade verte,
• 4 carottes,
• 1 concombre,
• 30 ml d'huile de noix,
• 30 ml de vinaigre balsamique,
• ciboulette,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Exotique étape par étape:

• 1Portez à ébullition une casserole d'eau bouillante salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Lavez et séchez les tomates cerise et les feuilles de salade et déposez ces dernières dans huit coupelles.
• 2Epluchez les kiwis, les pommes, les carottes et le concombre, détaillez ce dernier ainsi que les kiwis en dés, coupez la pomme en quartiers et râpez les carottes. Pelez les quartiers d'oranges à vif et coupez-les en morceaux.
• 3Détaillez les bâtonnets de surimi en cubes. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Versez l'huile de noix dans un bol et délayez-la avec le vinaigre, la ciboulette et une pincée de sel et poivre.
• 4Placez tous les fruits et les légumes dans un saladier et versez-y la sauce tout en mélangeant. Egouttez les pâtes dans une passoire et arrosez-les d'un filet d'eau froide.
• 5Répartissez les pâtes et le mélange de fruits et de légumes dans les coupelles et réservez vos salades au frais jusqu'au moment de les servir.

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