Recette › Salade › Salade de Pomme de Terre › Salade de Pomme de Terre et Thon

Préambule : Retrouvez une délicieuse recette de salade de pommes de terre au thon au naturel, tomates, oeufs durs et échalotes, assaisonnée d'un sauce au jus de citron et huile d'olive, que vous apprécierez de déguster bien fraîche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 boites de thon au naturel,
• 8 pomme de terre,
• 2 tomates,
• 2 échalote,
• 2 oeufs,
• 1 citron,
• 60 ml d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pomme de Terre et Thon étape par étape:

• 1Faites cuire les pommes de terre entières une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée après les avoir bien lavées. Dans le même temps plongez les oeufs durs dans une casserole d'eau bouillante pour dix minutes de cuisson.
• 2Egouttez le thon et réduisez-le en miettes à la fourchette. Epluchez et hachez les échalotes. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
• 3Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide pour arrêter leur cuisson avant de les écaler et les détailler en petits morceaux.
• 4Pressez le citron pour en récolter le jus et délayez-le avec l'huile d'olive.
• 5Egouttez, épluchez et détaillez les pommes de terre en dés avant de les verser dans un saladier. Ajoutez les échalotes, le thon, les tomates et les oeufs et versez l'assaisonnement. Mélangez et dégustez votre salade bien fraîche.

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