Recette › Salade › Salade de Pomme de Terre › Salade de Pomme de Terre Oignon

Préambule : Des oignons crus finement émincés viennent accompagner des pommes de terre fondantes dans cette salade dont l'assaisonnement, généreux, est à base de mayonnaise et de ciboulette. Vous pourrez tout à fait, si vous en avez le temps, réaliser une mayonnaise maison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 12 pomme de terre,
• 2 oignons,
• 6 c. à soupe de mayonnaise,
• ciboulette,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pomme de Terre Oignon étape par étape:

• 1Faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées et lavées dans un grand volume d'eau salée pendant une trentaine de minutes.
• 2Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Epluchez les oignons et détaillez-les finement.
• 3Versez six cuillères à soupe de mayonnaise dans une terrine et ajoutez la ciboulette. Mélangez pour bien l'intégrer et ajoutez une pincée de sel et de poivre.
• 4Egouttez les pommes de terre et placez-les dans un saladier après les avoir coupées en rondelles.
• 5Ajoutez les oignons dans le saladier puis progressivement la mayonnaise tout en mélangeant pour bien l'intégrer. Servez sans plus attendre ou placez votre salade au frais.

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