Recette Salade de Riz Raisins Secs

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Préambule : Dans cette recette de salade de riz, osez le sucré-salé en y mélangeant des raisins secs. Elle a toute sa place sur votre table en été et, avec ses pignons de pin, plaira également aux enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de riz,
  • 300 g de raisins secs,
  • 100 g d'olives,
  • 150 g de pignons de pin,
  • 3 gousses d'ail,
  • 2 oignons,
  • ciboulette,
  • 2 poivrons,
  • 50 ml soupe de vinaigre,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Raisins Secs étape par étape:

  • 1Portez de l'eau à ébullition dans une casserole afin d'y faire cuire le riz durant 20 minutes environ.
  • 2Faites tremper le raisin sec dans l'eau tiède afin de les faire gonfler.
  • 3Epluchez les oignons et l'ail avant de les hacher. Lavez les poivrons (choisissez-les rouge pour leur couleur) et émincez-les.
  • 4Mélangez ces ingrédients dans un saladier et ajoutez les olives noires, les pignons de pin et les raisins secs. Ajoutez le riz et mélangez l'ensemble.
  • 5Préparez une sauce vinaigrette et parfumez-là avec de la ciboulette lavée et ciselée. Versez la sauce dans le saladier et mélangez bien avant de réserver au frais pendant 45 minutes minimum.

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