Recette Salade Niçoise sans Anchois

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Préambule : Suivez cette recette pour préparer une délicieuse salade niçoise à base de feuilles de laitue, recouvertes de crudités, agrémentées de thon et bien sûr d'olives noires. Le tout assaisonné d'une vinaigrette légère et parsemé de thym.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Salade Niçoise sans Anchois étape par étape:

  • 1Faites cuire les oeufs 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez le thon et réduisez-le en miettes à la fourchette.
  • 2Lavez et essorez les feuilles de laitue. Epluchez l'oignon et détaillez-le en tranches ainsi que les tomates après les avoir lavées.
  • 3Epluchez le concombre et taillez-le finement en rondelles. Refroidissez les oeufs dans un récipient d'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
  • 4Mélangez dans un bol une cuillère à soupe de vinaigre de vin avec 4 d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez votre vinaigrette. Ciselez quelques branches de thym.
  • 5Dressez votre salade sur un grand plat en y déposant les feuilles de salade puis recouvrez avec le thon, les tomates, les concombres et les oignons. Arrosez la salade de vinaigrette avant d'y déposer les olives et les demi-oeufs durs. Parsemez de thym finement découpé pour finir et servez bien frais.

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