Recette › Gateau › Biscuit › Skandrania

Préambule : Les Skandrania sont des pâtisseries orientales individuelles qui trouveront tout naturellement leur place à l'heure du thé. Cette recette est proposée par Sweet Heart.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de farine,
• 250 g de beurre,
• 250 g de cacahuètes grillées et moulues,
• 125 g de sucre,
• un peu de miel,
• de l'eau de fleur d'oranger,
• 1 cuillère à café de colorant

Préparation de la recette Skandrania étape par étape:

• 1Sur un plan de travail mélanger la farine, une pincé de sel et le beurre fondu refroidi.
  
  2. Ajouter un peu de colorant et mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu’à obtention d'une pâte lisse. Laisser la pâte reposer 5 min.
• 3Entre temps mettre les cacahuètes et le sucre dans un robot et les mixer jusqu’à obtenir une pâte.
• 4Etaler la 1ère pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et former un boudin avec la pâte de cacahuètes.
• 5Disposer le boudin sur la pâte étalée, la rouler autour du boudin et, à l'aide d'un couteau, couper des tronçons.
• 6Les placer dans un plat et les mettre au four à 180°C pendant 20 min environ, après cuisson les tremper dans de miel et les mettre dans des caissettes en papier.

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