Recette Spaetzle WW

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Préambule : Grâce à cette recette WW, vous pourrez déguster de succulents spaetzle sans culpabiliser ! Un plat ultra rapide qui vaut pour toute la famille et qui pourra être associé à de nombreux accompagnements selon les envies de chacun.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 200 g de fromage blanc à 0%,
  • 2 oeufs,
  • 2 pincées de sel,
  • 1 tour de moulin à poivre

Préparation de la recette Spaetzle WW étape par étape:

  • 1Dans une jatte, versez le fromage blanc et à l'aide d'un fouet, délayez-le progressivement avec la farine. Cassez ensuite les oeufs un à un en fouettant vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Ajoutez une pincée de sel, faites un tour de moulin à poivre, mélangez à nouveau et laissez reposer quelques minutes.
  • 2Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau dans une grande casserole en y ajoutant une pincée de sel. Une fois l'eau arrivée à ébullition, positionnez votre spaëtzle party sur la casserole, versez-y une petite quantité de pâte et lissez au moyen du racloir de façon à faire tomber les pâtes dans l'eau.
  • 3Sitôt remontées à la surface, sortez-les délicatement à l'aide d'une araignée ou d'une écumoire et déposez-les dans un plat de service. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servez nature, accompagné de la sauce de votre choix ou d'une viande, tel quel ou poêlé dans un peu de beurre.

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