Recette Tagliatelle Légumes Avec Poulet

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Préambule : Vous aimerez cette recette équilibrée et délicieuse de tagliatelles au poulet et aux légumes. Il vous suffira de faire rissoler les courgettes et le poivron avec de l'ail, d'ajouter les morceaux de poulet et les lardons et de bien assaisonner la préparation avec du cumin et de la ciboulette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de tagliatelles,
  • 150 g d'escalopes de poulet coupées en gros cubes,
  • 2 petites courgettes,
  • 1/2 poivron rouge,
  • 1/2 barquette de lardons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de ciboulette,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de cumin,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Légumes Avec Poulet étape par étape:

  • 1Rincez les courgettes et le poivron, épépinez-les et taillez-les en cubes. Pelez l'ail et émincez-le en fines lamelles.
  • 2Nappez le fond d'une grande sauteuse avec un filet d'huile d'olive, faites-la chauffer à feu modéré et placez-y les morceaux de courgettes et de poivron, ainsi que l'ail préparé.
  • 3Faites rissoler le tout en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois. Lorsque la préparation prend une jolie coloration, incorporez les morceaux de poulet et les lardons et saisissez-les.
  • 4Saupoudrez le tout de ciboulette et de cumin, assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance et laissez mijoter doucement tout en mélangeant régulièrement.
  • 5Remplissez une marmite avec d'eau, ajoutez une pincée de sel et faites-la chauffer à feu vif. Dès que l'eau bout, plongez-y les tagliatelles et laissez-les cuire quelques minutes pour un résultat al dente.
  • 6Vérifiez la cuisson de la garniture afin que les légumes ne soient pas trop fondants mais juste cuits et retirez-les du feu.
  • 7Egouttez les tagliatelles, versez-les dans un plat creux et servez-les accompagnées du contenu de la poêlée.

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