Recette Tagliatelle Light

0 note

Préambule : Parce qu'il est parfois difficile d'allier ligne et plaisir, nous vous proposons cette recette de tagliatelle light qui plaira à toute la famille. Vous ferez dorer les allumettes de jambon avec des échalotes, déglacerez le tout avec de la crème liquide allégée, et mélangerez cette sauce avec vos pâtes. Un peu de parmesan et un passage éclair au four pour une dégustation réussie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de tagliatelle,
  • 200 g d'allumettes de jambon,
  • 200 g de crème fraîche à 15%,
  • 2 jaunes d'oeuf battus,
  • 2 échalotes,
  • 3 c. à soupe de parmesan,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 3 feuilles de laurier,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Light étape par étape:

  • 1Plongez les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée pendant une dizaine de minutes. Quand les pâtes sont cuites, versez-les dans une passoire et réservez-les.
  • 2Pelez les échalotes, émincez-les très finement et faites-les fondre dans un peu d'huile d'olive avec les dés de jambon à feu modéré, tout en remuant de temps en temps.
  • 3Mouillez ensuite avec la crème fraîche et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 4Transvasez les tagliatelles dans un plat à gratin, nappez-les avec de sauce, versez-y les jaunes d'oeuf battus et mélangez le tout.
  • 5Eparpillez le parmesan râpé sur toute la surface du plat, parsemez les feuilles de laurier et enfournez quelques minutes afin de gratiner la préparation.
  • 6Quand votre plat est bien doré, sortez-le du four et servez sans attendre avec une salade légère.

Imprimez la recette Tagliatelle Light:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Tagliatelle au Poulet Weight Watchers

20 min
Il est possible de vous préparer un plat unique et équilibré façon Weight Watchers en un temps record. Vous n'aurez qu'à faire revenir de l'oignon, des morceaux de poulet et des champignons, le tout rehaussé avec du fond de veau et enrobé de crème fraîche légère. Vous obtiendrez ainsi une sauce onctueuse, parfumée et allégée qui se mariera harmonieusement avec vos tagliatelles pour un déjeuner agréable.
0 note 

Tagliatelle Béchamel

60 min
Ce gratin de tagliatelles au saumon fumé et à la sauce béchamel rose est facilement réalisable. Vous confectionnerez une béchamel teintée avec du concentré de tomate pour le goût et le visuel que vous associerez avec vos tagliatelles al dente et le saumon fumé. Un plat unique tout rose pour un dîner romantique à déguster avec une salade pour plus de fraîcheur.
0 note 

Tagliatelle au Poulet et Champignon

25 min
Un mini temps de préparation, pour un mijotage correct et une dégustation parfaite, voici ce qui vous attend si vous suivez cette recette. Toute la famille se réunira avec joie pour savourer de délicieuses tagliatelles nappées d'une sauce bien garnie aux champignons, au poulet et à la crème.
0 note