Recette Tagliatelle Noix de Pétoncle

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Préambule : Faites-vous plaisir en goûtant ces tagliatelles mêlées à la finesse de la pétoncle et à la saveur raffinée d'une crème safranée. Simple et ultra rapide à préparer, cette recette peut faire office de diner aux chandelles improvisé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de tagliatelles,
  • 6 noix de pétoncles,
  • 10 cl crème fraîche liquide,
  • Safran,
  • Sel

Préparation de la recette Tagliatelle Noix de Pétoncle étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition puis plongez-y les tagliatelles pendant 8 minutes.
  • 2Pendant ce temps, faites dorer les noix de pétoncles à la poêle dans une noisette de beurre. Laissez cuire 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  • 3Ajoutez la crème fraîche et le safran et remuez bien afin d'obtenir une sauce bien onctueuse.
  • 4Il ne vous reste plus qu'à mélanger les pâtes et la sauce aux pétoncles et verser le tout dans un plat de service. Bonne dégustation.

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