Recette Tagliatelle Poireaux

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Préambule : Savourez des tagliatelles aux poireaux, nappés d'une crème aux petits lardons poêlés et le tout parsemé de parmesan râpé grâce à une recette simple, économique et rapide à faire pour tous les gourmands, petits et grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de tagliatelles,
  • 2 beaux poireaux,
  • 1 petit pot de crème fraîche,
  • 150 g de lardons,
  • Parmesan,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Poireaux étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition. Pendant ce temps, nettoyez puis détaillez vos poireaux en menues rondelles afin de les faire revenir à la sauteuse dans du beurre pendant 15 minutes. Faites cuire vos tagliatelles en même temps dans un volume d'eau salée porté à ébullition.
  • 2Une fois que vos poireaux sont tendres, ajoutez les lardons jusqu'à ce qu'ils dorent. Incorporez la crème fraîche hors du feu, assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez.
  • 3Passez vos pâtes à la passoire puis dressez-les dans un plat. Formez un puits au centre afin d'y verser la crème aux poireaux et aux lardons. Parsemez de parmesan râpé et servez sans attendre.

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