Recette Tagliatelle Poulet

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Préambule : Voici une jolie façon d'agrémenter vos tagliatelles qui se trouveront enrobées d'une sauce onctueuse et parfumée et mises en valeur par la fraîcheur de la tomate et de la roquette et le croquant du poulet caramélisé. C'est facile et délicieux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de tagliatelles fraîches,
  • 2 gros blancs de poulet,
  • 12 tomates cerise,
  • 1 buche de chèvre,
  • 1 crottin de chèvre,
  • 20 cl de crème fraîche allégée,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • Roquette,
  • Parmesan en copeaux,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Poulet étape par étape:

  • 1Mettez une grande marmite d'eau salée à bouillir et faites cuire les pâtes afin qu'elles soient al dente.
  • 2Pendant ce temps, préparez vos ingrédients : découpez les blancs de poulets en cubes et émiettez les fromages de chèvre.
  • 3Faites dorer le poulet découpé dans une poêle. Salez et poivrez. Puis, ajoutez 2 c. à soupe de miel et laissez colorer. Remuez régulièrement pour que le miel enrobe bien le poulet.
  • 4Dans une casserole, mettez à fondre les fromages de chèvre, délayez avec la crème et ajoutez du poivre. Remuez jusqu'à ce que la sauce soit bien liée.
  • 5Pour le service, présentez dans chaque assiette une part de tagliatelles arrosée d'une louche de sauce au chèvre et parsemez de dés de poulet, de feuilles de roquette, de tomates cerises et de copeaux de parmesan. Dégustez.

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