Recette Tagliatelle Ricotta

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Préambule : En confectionnant une préparation extrêmement rapide composée de ricotta, de sauce tomate, de lait, d'huile d'olive et de basilic, vous enroberez vos tagliatelles cuites al dente avec une sauce savoureuse et onctueuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de tagliatelles,
  • 250 g de Ricotta,
  • 210 g de sauce tomate,
  • 10 c. à soupe de lait,
  • 2 c. à soupe de basilic haché,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Ricotta étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau salée à frémissement et plongez-y les tagliatelles durant le temps imparti.
  • 2Videz la Ricotta dans une casserole, battez-la énergiquement avec un fouet et ajoutez la sauce tomate.
  • 3Continuez à mélanger vigoureusement, arrosez avec l'huile d'olive et le lait et saupoudrez de basilic haché.
  • 4Mélangez à nouveau de façon à bien amalgamer tous les ingrédients et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
  • 5Déposez la casserole à feu moyen et faites-la chauffer doucement en veillant à mélanger régulièrement.
  • 6Dès que les tagliatelles sont cuites, écumez-les soigneusement, versez-les dans un plat de service, recouvrez-les avec la sauce bien chaude et servez rapidement.

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