Recette Tagliatelle Saumon Brocoli

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Préambule : Vous allez succomber aux tagliatelles accompagnées de saumon fumé et de bouquets de brocoli, le tout nappé d'une crème fondante au parmesan. Faites-vous plaisir sans complexe tout au long de l'année avec ce plat sain.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de tagliatelles fraîches aux oeufs,
  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 1 petit brocoli,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 50 g de parmesan râpé,
  • 25 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Tagliatelle Saumon Brocoli étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire le brocoli 15 minutes. Une fois fondant, passez-le à la passoire, coupez-le en fleurette et réservez au chaud.
  • 2Portez un autre volume d'eau salée à ébullition pour les tagliatelles fraîches, selon les indications au dos du paquet. Egouttez-les puis reversez-les dans le faitout.
  • 3Déposez 25 g de beurre dans les pâtes et incorporez la crème fraîche. Parsemez de parmesan râpé puis ajoutez les bouquets de brocoli et le saumon fumé émincé. Remuez délicatement en mettant à petit feu.
  • 4Une fois que la sauce a tout enduit, assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts puis servez chaud sans attendre.

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