Recette Tagliatelle Saumon WW

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Préambule : Régalez-vous sans complexe avec cette recette de tagliatelle WW facile et efficace à 9,5 PP. Vous n'aurez qu'à faire revenir un filet de saumon avec une fondue d'échalote avant de déglacer le tout avec du vin blanc et de la crème. Une assiette parfaite pour garder la ligne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 150 g de tagliatelles cuites,
  • 1 filet de saumon surgelé,
  • 1 échalote,
  • 2 c. à soupe de vin blanc,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche à 15%,
  • 1 c. à café de jus de citron,
  • 1 c. à café d'huile,
  • Ciboulette ciselée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tagliatelle Saumon WW étape par étape:

  • 1Pelez l'échalote, émincez-la finement et faites-la suer dans une petite poêle bien chaude et préalablement huilée.
  • 2Remuez avec une cuillère en bois et lorsqu'elle est bien colorée déposez le filet de saumon.
  • 3Faites rissoler ce dernier sur les 2 faces et arrosez-le avec le vin blanc pour déglacer et en accentuer les saveurs.
  • 4Mouillez la préparation avec le jus de citron, parsemez de ciboulette ciselée, baissez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes.
  • 5Lorsque la sauce a bien réduit, fractionnez le saumon en petits morceaux et nappez le mélange avec la crème fraîche.
  • 6Mélangez le tout, poursuivez la cuisson encore un petit moment et ajustez l'assaisonnement avec le sel et le poivre à votre convenance.
  • 7Dressez directement sur une assiette de service, en plaçant les tagliatelles cuites et chaudes au centre, recouvrez-les avec la sauce et régalez-vous sans plus attendre !

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