Recette Tagliatelle Steak Haché

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Préambule : Accompagnées d'un délicieux mélange d'oignons et de steaks hachés à la crème fraîche onctueuse, ces tagliatelles feront le bonheur de toute votre petite famille ! Une salade verte bien assaisonnée en accompagnement sera parfaite.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de tagliatelles,
  • 4 steaks hachés frais,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 2 oignons,
  • 1 petit filet d'huile,
  • 1 tour de moulin à poivre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Tagliatelle Steak Haché étape par étape:

  • 1Otez la première peau des oignons puis sur une planche de cuisine, coupez-les en deux dans la hauteur à l'aide d'un couteau d'office puis émincez-les finement. Réservez.
  • 2Portez de l'eau à ébullition dans une casserole moyenne, plongez-y les pâtes et faites-les cuire al dente, en suivant les indications de cuisson mentionnées sur l'emballage.
  • 3En attendant, dans une poêle, faites revenir les oignons environ 2 minutes à feu moyen avec l'huile avant d'y saisir les steaks. Réduisez-les de suite en morceaux en les cassant à l'aide d'une spatule en bois puis versez la crème en remuant bien.
  • 4Assaisonnez à votre convenance de sel et de poivre et poursuivez la cuisson quelques minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite à coeur. Eteignez et réservez à couvert.
  • 5Aussitôt les pâtes cuites, égouttez-les à l'aide d'une passoire et déposez-les dans des assiettes. Au moyen d'une louche, garnissez-les de la viande à la crème et dégustez instantanément.

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