Recette Tagliatelle Surimi

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Préambule : Légère et savoureuse, cette variante aillée et persillée à base de tagliatelles et de surimi vous permettra de vous faire plaisir à moindre coût et sans impacter sur votre ligne ! Vite prête, elle se réalisera idéalement en semaine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de tagliatelles,
  • 15 bâtonnets de surimi,
  • 20 cl de crème fraîche liquide à 5% de MG,
  • 1 petit bouquet de persil,
  • 1 tête d'ail,
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette Tagliatelle Surimi étape par étape:

  • 1Epluchez l'ail puis sur une planche de découpe, tranchez-le en deux dans la hauteur, dégermez-le et mettez-le de côté. Détaillez ensuite les bâtonnets de surimi en fines rondelles régulières au moyen d'un couteau d'office.
  • 2Lavez et égouttez enfin soigneusement le persil, ôtez les tiges et hachez-le finement aux ciseaux hachoir ou à l'aide d'un mini hachoir manuel ou électrique. Réservez le tout.
  • 3Dans une casserole moyenne, faites chauffer de l'eau puis une fois celle-ci arrivée à ébullition, faites-y cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
  • 4Pendant ce temps, dans une sauteuse antiadhésive moyenne additionnée d'un filet d'huile d'olive, faites revenir les surimi quelques minutes en remuant délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
  • 5Une fois que les rondelles se détachent et forment des filaments, incorporez le persil et l'ail écrasé au moyen d'un presse-ail, mélangez bien et coupez le feu. Réservez à couvert.
  • 6Sitôt les pâtes cuites, versez-les dans une passoire pour bien les égoutter et déposez-les dans des assiettes. Disposez par-dessus le surimi et nappez le tout de crème non réchauffée. Savourez sans attendre.

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