Recette Tagliatelle Thaï

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Préambule : Vous affectionnez le pays du sourire et raffolez de ses saveurs gourmandes ? Excellente idée pour concocter un bon petit repas en amoureux, cette recette de tagliatelles à la mode thaï sera grandement appréciée !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 8 nids de tagliatelles,
  • 125 g de crevettes décortiquées,
  • 25 cl d'eau,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe de sauce nuoc-mâm,
  • 1 cube de bouillon de volaille,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 filet d'huile

Préparation de la recette Tagliatelle Thaï étape par étape:

  • 1Dans une sauteuse à bords hauts ou dans un wok, faites dorer quelques minutes à feu moyen l'oignon préalablement émincé ainsi que les poivrons détaillés en lamelles dans un filet d'huile, en prenant soin de remuer régulièrement. Lorsqu'ils sont bien revenus, sortez-les de la poêle et réservez-les sur une assiette.
  • 2Faites ensuite chauffer 25 cl d'eau avec le cube de bouillon émietté dans une casserole. Pendant ce temps, versez le sucre et la sauce nuoc-mâm dans la poêle de cuisson des poivrons et des oignons et une fois le bouillon bien réchauffé, déversez-le dans la poêle et laissez chauffer à feu vif.
  • 3A frémissement, plongez-y les tagliatelles et les crevettes crues, rajoutez l'oignon et les poivrons réservés puis passez à feu doux et poursuivez jusqu'à bonne cuisson des pâtes. Au besoin, rallongez avec un peu d'eau si celle-ci s'évapore trop vite. Dressez ensuite dans des assiettes à l'aide d'une pince de cuisine et savourez bien chaud.

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