Recette › Tarte › Tarte a la Rhubarbe › Tarte a la rhubarbe et fromage blanc

Préambule : Utilisez un ingrédient qui se fait de plus en plus rare dans nos cuisines : les rhubarbes bien sûr ! Délicieuses lorsqu'elles ont dégorgé avec du sucre, les rhubarbes s'accordent bien avec le fromage blanc. Testez cette idée de recette légère et savoureuse. La recette Tarte a la rhubarbe et fromage blanc a été imprimée 39 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de rhubarbe,
• 200 g de fromage blanc,
• 1 pomme,
• 1 citron,
• une pâte brisée,
• 1 oeuf,
• une cuillère à soupe de sucre,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tarte a la rhubarbe et fromage blanc étape par étape:

• 1Lavez et épluchez les tiges de rhubarbes. Coupez-les en morceaux. Saupoudrez-les généreusement de sucre.
• 2Étalez la pâte dans un moule à tarte.
• 3Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc et le sucre vanillé.
• 4Lavez et brossez le citron avant de râper sa peau pour en prélever le zeste. Ajoutez l'équivalent d'une cuillère à café de zeste de citron dans la préparation et la pomme râpée.
• 5Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
• 6Lavez-la pomme, râpez-la au-dessus de l'appareil, puis mélangez bien l'ensemble.
• 7Versez la préparation dans le fond de tarte. Égouttez la rhubarbe et répartissez-la dessus.
• 8Enfournez pendant 40 minutes dans la partie basse du four.

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