Recette › Tarte › Tarte aux Fraises › Tarte aux fraises mascarpone

Préambule : Ce délicieux fromage italien qu'est le mascarpone ne sert pas seulement là faire des tiramisus. Dans cette version de la tarte aux fraises, le fond de la pâte brisée est recouvert d'une délicieuse crème chantilly-mascarpone. Pour une meilleure tenue, réservez au frais avant de servir. La recette Tarte aux fraises mascarpone a été imprimée 48 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de mascarpone,
• 500 g de fraises,
• une pâte brisée ou pâte sablée,
• 15 cl de crème fraiche liquide,
• trois cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de la recette Tarte aux fraises mascarpone étape par étape:

• 1Etalez la pâte brisée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
• 2Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le sucre et fouettez la crème bien froide.
• 3Mélangez délicatement le mascarpone avec la crème fouettée et placez cette préparation au réfrigérateur.
  4. Une fois que la pâte est cuite et refroidie, étalez la crème sur le fond de tarte puis disposez les fraises lavée et équeutée.
• 5Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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