Page FacebookRecette Tiramisu 250g Mascarpone
40 notes
Préambule : Le tiramisu 250g mascarpone : recette très facile à réaliser et bon marché, elle ravit toujours les plus gourmands d'entre nous. Elle vient d'Italie et plusieurs régions se réclament à l'origine de ce copieux dessert. Nous vous proposons sa recette originale, à base de chocolat et de café. La recette Tiramisu 250g Mascarpone a été imprimée 102 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par John
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 24 boudoirs,
- 250g de mascarpone,
- 3 oeufs,
- 100g de sucre roux,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 30g de cacao amer,
- 1/2 litre de café noir
Préparation de la recette Tiramisu 250g Mascarpone étape par étape:
- 1Séparez les blancs des jaunes.
- 2Mélangez les jaunes aux sucres (roux et vanillé).
- 3Ajoutez-y le mascarpone à l'aide d'un fouet.
- 4Faites monter les blancs en neige (vérifiez que votre matériel est bien sec).
- 5Ajoutez les blancs à la préparation, avec délicatesse et à l'aide d'une spatule.
- 6Préparez du café très noir (serré). Ne le sucrez surtout pas.
- 7Trempez-y les biscuits, le plus rapidement possible pour qu'ils restent fermes au moment de la dégustation.
- 8Mettez une couche de biscuits dans le fond du plat.
- 9Recouvrez d'une couche de votre préparation et alternez en terminant par une couche de crème.
- 10Saupoudrez votre tiramisu de cacao en poudre.
- 11Placez-le au frais 4 heures minimum.
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Avis de John du 18/06/2015
J'ai mis que 90 GR de sucre de canne et j'ai rajouté de la chapelure de petits beurre et ça va être un délice je pense.
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