Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Framboise

Préambule : Le tiramisu framboise vous change complètement de la traditionnelle recette de tiramisu au café. Il s'agit d'un dessert très léger pour toute la famille. Ce dessert italien revisité est facile à préparer et ne demande aucun temps de cuisson mais un temps de repos de 3 heures.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de framboises,
• 1 flacon de coulis de framboise,
• 250 g de mascarpone,
• 10 biscuits roses de Reims,
• 70 g de sucre roux,
• 2 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu Framboise étape par étape:

• 1Séparez les jaunes des blancs. Prenez les jaunes et mélangez-les avec les sucres (roux et vanillé). Mettez le mascarpone dans le mélange et fouettez le tout.
• 2Montez les blancs d'oeufs en neige. Versez doucement les blancs dans le mélange et utilisez la spatule pour les remuer.
• 3Mettez les biscuits au fond des verrines. Recouvrez les biscuits de coulis et de framboise. Couvrez de la crème (oeufs, mascarpone avec sucre).
• 4Répétez l'opération une fois (mettez successivement des biscuits, du coulis, des framboises et de la crème). Décorez avec une framboise et de la poudre d'amandes.
• 5Faites reposer au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant de servir.

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