Page FacebookRecette Tiramisu Violette
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Préambule : Les variantes du célèbre tiramisu sont nombreuses. Cependant, il en est une, qui, en plus d'être originale, est particulièrement rafraîchissante pour terminer un repas estival : le tiramisu violette. Accompagné d'une coupe de champagne dans laquelle vous aurez versé une larme de sirop de violette, ce dessert ne manquera pas de séduire vos papilles.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- une douzaine de bonbons à la violette,
- 25 cl de sirop de violette,
- 250 g de mascarpone,
- 250 g de fromage blanc maigre ,
- 200 g de boudoirs,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Tiramisu Violette étape par étape:
- 1Commencez par briser vos bonbons à la violette dans un torchon avec un marteau ou avec un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir des paillettes.
- 2Battez vos trois jaunes d'oeufs avec la moitié de vos paillettes de bonbons à la violette et avec le fromage blanc. Ajoutez-y le mascarpone et mélangez le tout.
- 3Montez vos blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- 4Trempez brièvement les biscuits dans le sirop de violette et tapissez-en le fond de votre plat. Recouvrez les biscuits avec une couche de préparation et renouvelez l'opération.
- 5Laissez votre dessert au réfrigérateur pendant au moins trois heures. Avant de servir, saupoudrez-le avec le reste des paillettes de bonbons.
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