Recette Tortellini du Chef

1 note

Préambule : Grâce à une préparation raffinée et élégante, ces tortellinis du Chef constituent un plat de résistance idéal. Le jambon cru et la ricotta en rehaussent d'ailleurs les saveurs, qui ne sont pas sans rappeler la péninsule transalpine !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de tortellini à la ricotta,
  • 150 g de jambon cru,
  • 75 g de parmesan,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tortellini du Chef étape par étape:

  • 1Mettez un grand volume d'eau salée à chauffer. Lorsque l'eau bout, plongez-y vos tortellinis quelques minutes puis égouttez à l'aide d'une écumoire.
  • 2Procédez maintenant à la préparation de la sauce d'accompagnement. Découpez le jambon en fins batonnets, pour obtenir une julienne. Faites revenir avec un peu de matière grasse dans une grande sauteuse. Incorporez-y les tortellinis et saisissez à feu vif quelques minutes, en remuant souvent.
  • 3Enfin, déposez délicatement vos tortellinis dans un plat de service et décorez de parmesan avant de servir.
  • 4Dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Tortellini du Chef:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Tortellini Jambon Cookeo

10 min
Préparez ces délicieux tortellini farcis au jambon en 5 minutes top chrono grâce à l'autocuiseur Cookéo. C'est votre partenaire de cuisine indispensable pour réaliser cette recette si basique et si simple mais qui plaît toujours aux grands comme aux petits.
4 notes 

Tortellini Boscone

30 min
Essayez la recette des tortellini de la marque Boscone, accompagnés de dés de courgettes et de jambon puis nappés d'une sauce crémeuse au fromage. Découvrez aussi comme il peut être simple de cuire des courgettes au micro-ondes !
3 notes 

Tortellini Cookeo

23 min
Une recette originale de tortellini qui utilise la marchine Cookéo, une machine connectée qui connaît une multitude de programmes et 5 modes de cuisson ! Dégustez vos pâtes farcies à la ricotta et aux épinards en toute simplicité.
2 notes