Page FacebookRecette Tortellini Sauce Tomate
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Préambule : La sauce tomate est l'accompagnement par excellence des pâtes, quelles qu'elles soient. La recette suivante vous propose de préparer une bonne sauce tomate maison qui mijotera un certain temps et qui nappera de la plus belle des façon vos tortellini.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 750 g de tortellini frais,
- 1 boîte de 500 g de tomates pelées,
- 1 gousse d'ail,
- 30 ml d'huile d'olive,
- 12 feuilles de basilic,
- 1/2 c. à café de sucre
Préparation de la recette Tortellini Sauce Tomate étape par étape:
- 1Pelez, dégermez et émincez finement l'ail. Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les.
- 2Dans une casserole huilée, faites suer l'ail à feu moyen. Puis ajoutez la boite de tomates pelées.
- 3Assaisonnez, saupoudrez de sucre et de la moitié des feuilles de basilic. Remuez et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
- 4Portez un grand volume d'eau salée à ébullition dans une marmite. Lorsque l'eau est bouillante, versez les tortellini et laissez cuire selon l'indication sur le paquet.
- 5Egouttez les tortellini et servez-les sans attendre, nappés de sauce tomate et saupoudrés du reste de basilic ciselé.
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