Recette Vermicelle Chinois Salade

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Préambule : Partez en voyage en Asie en préparant cette entrée si parfumée et dépaysante. Ce plat est facile et rapide à cuisiner car sa réalisation ne demande aucune cuisson et les ingrédients se trouvent aisément dans les rayons des grandes surfaces.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 à 4 personnes:

  • 500 g de vermicelles chinois,
  • 2 carottes coupées en lamelles très fines,
  • 1/2 poivron rouge coupé en morceaux très fins,
  • 1 petite boîte de crevettes en conserve,
  • 4 c. à soupe de maïs en conserve,
  • 4 c. à soupe de champignons de Paris en conserve,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • Mayonnaise

Préparation de la recette Vermicelle Chinois Salade étape par étape:

  • 1Ouvrez votre paquet de vermicelles que vous trouvez très facilement dans les épiceries asiatiques ou dans les grands magasins dans le rayon "Cuisine du Monde".
  • 2Portez à ébullition de l'eau dans une grande casserole. Une fois l'eau bouillante, plongez d'un seul coup les vermicelles et laissez-les cuire 2 minutes. Ne dépassez pas 2 minutes car les pâtes seraient alors trop cuites. Egouttez-les dans une passoire à petits trous.
  • 3Disposez-les ensuite dans un grand récipient, ou mieux, divisez-les dans plusieurs petits bols à décoration chinoise. Ajoutez les carottes, le poivron rouge, le maïs, les champignons et les crevettes. Comme les légumes sont crus, ils doivent être coupés très finement pour qu'ils soient digestes. Mélangez l'ensemble.
  • 4Présentez la sauce soja et la mayonnaise dans deux petits bols à part pour que chaque convive dose sa sauce selon son envie.

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