Recette Vermicelle Vapeur

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Préambule : Vous souhaitez découvrir la cuisine d'ailleurs ? Voici une délicieuse recette de vermicelles à la vapeur. D'origine sénégalaise, elle vous transportera là-bas et vous changera des pâtes et du riz. Recette approuvée par tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de vermicelles,
  • 2 c. à soupe de raisin sec,
  • 1 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Vermicelle Vapeur étape par étape:

  • 1Mettez à chauffer de l'eau dans une couscoussière.
  • 2Déposez les vermicelles dans un récipient creux et enduisez-les d'huile d'olive. Remuez bien et ajoutez un peu d'eau.
  • 3A partir du moment où la vapeur s'échappe du couscoussier, placez les cheveux d'ange dans le panier supérieur et faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  • 4Retirez les vermicelles du panier et remettez-les dans le récipient creux. Arrosez avec de l'eau et aérez les vermicelles avec une fourchette.
  • 5Remettez de nouveau sur le feu, dans le panier de la couscoussière. Laissez 10 minutes. Répétez l'opération jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits. Généralement il faut encore 20 minutes de cuisson à la vapeur pour que les vermicelles soient cuits correctement.
  • 6Versez-les dans un saladier et séparez-les délicatement avec les mains. Ajoutez les raisins, servez et dégustez.

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