Recette Vermicelle Viande Hachée

0 note

Préambule : Découvrez les vermicelles à la viande hachée. C'est un plat riche en saveurs, très coloré et au goût très gourmand, un brin asiatique. Très simples à préparer et rapidement cuisinés, vous allez adorer ces vermicelles !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 75 g de vermicelles de soja,
  • 100 g de viande hachée,
  • 30 cl d'huile,
  • 1 blanc de poireau,
  • 3 tranches de gingembre frais,
  • 3 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe de pâte de haricots de soja piquante,
  • 1 c. à soupe d'alcool de riz

Préparation de la recette Vermicelle Viande Hachée étape par étape:

  • 1Trempez les vermicelles dans un saladier d'eau chaude pendant quelques minutes, puis égouttez-les. Coupez-les un peu et réservez.
  • 2Epluchez les gousses d'ail et débitez-les finement. Faites de même avec le gingembre.
  • 3Lavez le poireau soigneusement et ôtez les premières feuilles abîmées puis tranchez-le en 2 et coupez-le en bâtonnets.
  • 4Faites mariner la viande avec l'alcool de riz. Gardez-en une cuillère à café pour la cuisson.
  • 5Versez l'huile dans un wok et faites frire la viande hachée. Retirez-la et mettez-la de côté. A l'aide d'un papier absorbant nettoyez le wok du gras rejeté par la viande et ajoutez un peu d'huile.
  • 6Mettez-y les vermicelles à dorer pendant 2 minutes. Ajoutez les bâtonnets de poireau, le gingembre, puis l'ail.
  • 7Introduisez la pâte de haricots de soja piquante et laissez cuire pendant 2 minutes. Versez le reste de l'alcool de riz, 25 cl d'eau et enfin la sauce soja.
  • 8Laissez cuire pendant 2 minutes à feu vif, tout en remuant continuellement. Dressez aussitôt dans des assiettes.

Imprimez la recette Vermicelle Viande Hachée:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Vermicelle au Micro-onde

3 min
Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !
5 notes 

Vermicelle Île Maurice

26 min
Nous vous suggérons d'accompagner votre café avec un dessert mauricien. Vous servirez un vermicelle au lait épicé et mijoté avec de la coco, de l'amande et de la cannelle. Une gourmandise exotique à faire découvrir à vos amis.
5 notes 

Vermicelle au Lait Antillais

4 min
Testez ce succulent dessert antillais bien sucré à base de vermicelles cuits dans du lait vanillé et parfumé à la cannelle. Un entremets riche et réconfortant que vous partagerez volontiers en famille après un repas léger.
5 notes