Recette › Pâtes › Vermicelle › Vermicelle Konjac Dukan

Préambule : Cette recette de vermicelles de konjac Dukan nécessite d'être élaborée la veille. Elle est donc composée de deux parties : la veille, la préparation des vermicelles et le lendemain leur cuisson avec l'accompagnement de crevettes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 400 g de vermicelles de konjac égouttés,
• 10 crevettes décortiquées,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail hachée,
• 1 filet d'huile végétale,
• 1/2 c. à café de gingembre râpé,
• 1/2 citron jaune pressé,
• Quelques feuilles de persil plat

Préparation de la recette Vermicelle Konjac Dukan étape par étape:

• 1Préparez vos vermicelles de konjac la veille, en les rinçant abondamment à l'eau froide jusqu'à ce que l'odeur marine s'efface. Portez un volume d'eau à ébullition et faites-y ensuite cuire les vermicelles de konjac pendant une minute.
• 2Portez hors du feu et passez-les à la passoire avant de les verser dans une jatte. Râpez une demi cuillère à café de gingembre dessus, versez le jus d'un demi citron pressé, ajoutez l'ail haché et parsemez de persil ciselé.
• 3Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et rangez-le dans votre réfrigérateur. Le lendemain, épluchez et émincez l'oignon, faites-le revenir dans un filet d'huile végétale jusqu'à ce qu'il prenne des couleurs puis joignez-y les crevettes décortiquées.
• 4Une fois dorées, incorporez délicatement les vermicelles de konjac et laissez chauffer quelques minutes dans la sauteuse. Servez sans attendre.

Imprimez la recette Vermicelle Konjac Dukan:

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