Page FacebookRecette Boeuf Braisé
9 notes
Préambule : Le boeuf braisé est un plat très apprécié en France et reste un grand classique de notre gastronomie. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande aucune compétence particulière. Ce boeuf braisé peut être accompagné de pommes de terre ou encore de haricots verts ou de pâtes fraîches. La recette Boeuf Braisé a été imprimée 67 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 750g de viande de boeuf à braiser,
- 25cl de vin blanc sec,
- 2 beaux oignons,
- 1 grosse c. à soupe de beurre,
- quelques pincées d'herbes de Provence,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf Braisé étape par étape:
- 1Faire chauffer dans une cocotte le beurre.
- 2Ajouter la viande de bœuf à braiser préalablement coupée en morceaux et les faire colorer sur chaque face à feu vif.
- 3Émincer les oignons finement et les ajouter dans la cocotte.
- 4Parsemer le tout de quelques pincées d'herbes de Provence puis saler et poivrer selon la convenance.
- 5Verser le vin blanc pour bien couvrir les morceaux de viande et mélanger la préparation.
- 6Fermer convenablement la cocotte et laisser cuire cinq minutes sur feu vif. Une fois les cinq minutes écoulées, baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes le tout.
- 7Servez bien chaud et sans attendre
Imprimez la recette Boeuf Braisé:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Vos 3 avis sur la recette Boeuf Braisé:
Avis de Libelle du 18/02/2014
Excellent, simple, accessible et savoureux
Avis de Mlle viande du 11/12/2012
@Sarah : le boeuf braisé se cuit dans une cocotte normale.
Avis de Sarah du 22/11/2012
est-ce que cette recette est cuite dans une cocotte normale ou dans ne cocotte minute svp? merci
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Daube de Boeuf à la Bière
2 h 30 min
La daube de boeuf à la bière est une recette de plat principal. Il s'agit d'une recette relativement facile, donc même les cuisiniers amateurs pourront l'essayer. Son coût est moyen, il peut donc convenir à tous les budgets. Vous pouvez boire du vin rouge comme par exemple Château Laroche 2005.
Boeuf au Saté Chinois
1 h 15 min
Un voyage au coeur de l'Asie avec cette recette de boeuf au saté chinois, une recette simple à préparer qui ne vous demandera que peu d'ingrédients. Si vous aimez la cuisine chinoise, ce plat sera donc l'idéal pour vous, à servir entre amis, pour leur faire découvrir d'autres saveurs. Cette recette s'accompagne de riz, ou vous pouvez également préparer quelques légumes sautés. Bon appétit !
Boeuf Braisé au Four
1 h 45 min
Très facile à confectionner, le boeuf braisé au four est un classique qui plaît à tous les palais, même les plus difficiles. Recette traditionnelle mijotée en cocotte, elle s'accompagne de pommes de terre à la vapeur, rôties, ou en purée, mais également de riz nature, de pâtes ou de polenta.