Recette › Vraies Recettes › Vraie Sangria Espagnole

Préambule : On boit très souvent de la sangria, surtout en été, mais sans savoir comment elle se prépare. Voici donc la recette authentique à base de vin de Madère, dont le taux d'alcool permet de ne pas en ajouter d'autres. Un régal, à consommer avec modération bien sûr.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 l de vin de Madère,
• 60 g de sucre,
• 4 clou de girofle,
• 1 cuillère à café de muscade râpée,
• 1 cuillère à café de cannelle,
• 1 croûte de pain,
• 1 gros citron

Préparation de la recette Vraie Sangria Espagnole étape par étape:

• 1Faites griller la croûte de pain pour qu'elle soit à la limite d'être brûlée. Pressez le citron pour en obtenir le jus. Dans un grand saladier, versez le vin.
• 2Ajoutez le sucre, les clous de girofle, le jus de citron, la muscade, la cannelle et la croûte de pain, puis mélangez le tout. Laissez reposer à température ambiante pendant au moins vingt minutes.
• 3Disposez un tamis au-dessus d'une cruche et transvasez la sangria pour la filtrer, puis dégustez.

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