Recette Vraie Sauce Bolognaise Italienne

1 note

Préambule : La sauce bolognaise maison, c'est tout un art. La preuve avec cette recette traditionnelle venue tout droit d'Italie. Facile à réaliser, elle accompagnera parfaitement tous vos plats de pâtes ou de lasagnes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Vraie Sauce Bolognaise Italienne étape par étape:

  • 1Emincez les oignons, hachez les branches de céleri et découpez le lard en fines allumettes. Faites chauffer une grande poêle à fond à feu moyen et glissez dedans le beurre coupé en morceaux. Déposez le lard, le céleri et les carottes et laissez cuire une douzaine de minutes en remuant régulièrement.
  • 2Ajoutez la viande hachée et continuez de remuer jusqu'à ce qu'elle colore. Versez le vin et laissez mijoter. Une fois le vin totalement évaporé, ajoutez le concentré de tomates et le bouillon. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
  • 3Ajoutez le sel et le poivre, remuez et augmentez légèrement le feu, puis recouvrez la poêle et laissez encore mijoter une quarantaine de minutes en remuant régulièrement.

Imprimez la recette Vraie Sauce Bolognaise Italienne:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Lasagne sans Four

45 min
Découvrez une autre façon de préparer des lasagnes dans cette recette, qui vous expliquera en quelques étapes comment les cuire intégralement à la poêle. Pour ce faire, veillez à précuire vos pâtes à lasagnes pendant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante avant de les intégrer au reste des ingrédients.
10 notes 

Caille Farcie au Four

Caille Farcie au Four
55 min
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !
13 notes 

Boulettes de Boeuf pour Couscous

Boulettes de Boeuf pour Couscous
21 min
Pour réaliser un couscous savoureux, il est nécessaire de bien préparer la semoule. Mais la sauce et la viande ont aussi une place importante. De belles boulettes de boeuf pour couscous feront ainsi de votre plat, un vrai délice oriental. Cette recette est très facile et apportera un réel plus à votre couscous.
18 notes