Recette › Gateau › Cookies › 12 Cookies

Préambule : Lancez-vous dans la confection de 12 cookies agrémentés de chocolat noir et subtilement aromatisés à la vanille. Après moins d'une demi-heure de mélange, de façonnage et de cuisson, vous serez ravi de déguster des biscuits gonflés à souhait.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de farine,
• 100 g de chocolat noir,
• 85 g de beurre,
• 85 g de sucre,
• 1 oeuf,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 c. à café de sel,
• 1 c. à café de levure chimique

Préparation de la recette 12 Cookies étape par étape:

• 1Allumez votre four, positionnez-le sur 180°C afin de le préchauffer quelques minutes et sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
• 2Brassez 75 g de la matière grasse avec le sucre et l'oeuf entier et aromatisez le tout avec le sucre vanillé.
• 3Mélangez activement tous les ingrédients, amalgamez-les avec la farine et la levure et éparpillez le sel et les pépites de chocolat par-dessus.
• 4Remuez la préparation pour obtenir une pâte souple et homogène et graissez une plaque de pâtisserie avec le reste du beurre.
• 5Prélevez des petites doses d'appareil, disposez-les sur toute la surface en prenant soin de bien les espacer et aplatissez-les légèrement.
• 6Glissez les cookies dans votre four chaud et laissez-les gonfler et dorer pendant 10 minutes environ avant de les laisser tiédir un moment.

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