Recette Amuse Bouche au Potiron

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Préambule : Un amuse-bouche de saison, pour un apéritif automnal facile à réaliser. Parfait pour faire découvrir le potiron, notamment aux enfants, et surtout parfait pour un apéritif entre amis!
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Amuse Bouche au Potiron étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 200°C.
  • 2Dans un récipient, écrasez la fêta grossièrement. Réservez.
  • 3Epluchez le potiron et découpez-le en cubes. Après une cuisson vapeur des cubes de potiron, écrasez le tout en purée. Réservez.
  • 4Épluchez et émincez l'oignon. Mélangez-le avec la fêta et la purée de potiron. Ajoutez la farine et la levure, puis la crème, les oeufs, le persil écrasé. Salez et poivrez. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • 5Dans des moules individuels, versez aux deux-tiers la préparation et ajoutez quelques pignons de pin sur le dessus. Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
  • 6Servez froid ou tiède !

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