Recette Apéro Chic

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Préambule : Parfait pour un apéro chic entre amis ou pour les fêtes, ces roulés de saumon et fromage allient la fraicheur du chèvre et la douceur du poisson. Prêts en seulement quelques minutes, on préfèrera les déguster après un repos d'une heure au frais.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de saumon fumé,
  • 200 g de chèvre frais,
  • 2 cl d'huile de noisette,
  • Poivre

Préparation de la recette Apéro Chic étape par étape:

  • 1Dans un bol, émiettez grossièrement le fromage de chèvre, recouvrez d'huile de noisette et ajoutez un peu de poivre. Mélangez avec une fourchette pour bien amalgamer le tout.
  • 2Sur votre plan de travail, étendez un film plastique et vos tranches de saumon par-dessus. Ajoutez une dose de fromage en ligne d'un côté.
  • 3Roulez les tranches en serrant avec le film plastique pour obtenir des boudins bien faits. Renouvelez avec toutes les tranches jusqu'à épuisement du fromage.
  • 4Laissez reposer 1 heure au frais avant de découper des bâtonnets de saumon de 5 centimètres environ. Servez alors pour votre apéro.

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