Recette Apéro Diététique

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Préambule : Vous avez un apéro bientôt, peu de temps devant vous et en plus il faut qu'il soit diététique pour ne pas griller tous vos efforts ? Alors préparez des crevettes saisies puis délicatement parfumées pour 4 personnes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 crevettes décortiquées,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de persil séché,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 citron

Préparation de la recette Apéro Diététique étape par étape:

  • 1Zestez le citron avant d'en récupérer le jus à part. Epluchez et pressez l'ail puis plantez un pic à apéritif dans plusieurs crevettes d'affilée pour faire une brochette.
  • 2Réitérez jusqu'à épuisement des crevettes puis saisissez-les 2 minutes sur chaque face dans l'huile d'olive bouillante. Arrosez de citron pressé et parsemez le zeste ainsi que l'ail pressé.
  • 3Portez aussitôt à petit feu et laissez mariner 3 minutes sur chaque face. Dressez ensuite dans un plat, décorez de persil séché et dégustez sans attendre.

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