Recette Apéro Dinatoire Chic

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Préambule : Pour les fêtes ou toute occasion spéciale, ces sucettes de foie gras roulées dans une panure de pain d'épices feront sensation. Votre apéro dinatoire sera très chic sans pour autant que vous ne passiez des heures en cuisine.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de foie gras de canard mi-cuit,
  • 200 g de poudre de pain d'épices,
  • 6 pincées de fleur de sel,
  • 6 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette Apéro Dinatoire Chic étape par étape:

  • 1Sortez le foie gras 15 minutes avant de le travailler afin qu'il soit plus malléable.
  • 2Coupez-le en petits cubes de 3 ou 4 cm de côté. Prenez chaque morceau dans vos mains et roulez-le entre vos paumes afin de lui donner une forme de boule.
  • 3Versez la poudre de pain d'épices dans une assiette et ajoutez le sel et le poivre. Remuez pour bien répartir l'assaisonnement.
  • 4Roulez les boules de foie gras dans cette panure avec soin pour avoir un résultat bien homogène.
  • 5Empalez ces boules sur un bâtonnet et placez les sucettes au frais au moins 1 heure.
  • 6Servez lors de votre apéro dinatoire.

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