Recette Apéro Galette

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Préambule : Apportez un peu de Bretagne à votre apéritif en réalisant des petits roulés de galette garnis au fromage frais, à la salade et au saumon fumé. Légers et équilibrés, ils offrent une dégustation raffinée en tous points.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 galette de sarrasin,
  • 2 carrés frais ail et fines herbes 0 %,
  • 1 tranche et demie de saumon fumé,
  • Salade verte

Préparation de la recette Apéro Galette étape par étape:

  • 1Allongez la galette sur un plan de travail, divisez-la en deux puis étalez un fromage frais à l'ail et aux fines herbes sur chaque partie avec un couteau à beurre.
  • 2Emincez le saumon fumé en fines bandelettes. Disposez-en quelques-unes au centre de chaque moitié de galette, dans la longueur, puis recouvrez de salade sur la même bande.
  • 3Repliez chaque extrémité en courbe sur la garniture avant de les rouler en cigare bien serré. Découpez de bonnes rondelles régulières et maintenez d'un pic à apéritif.

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