Recette › Apéritif › Apero › Apéro Guacamole

Préambule : Vous recevez des amis et ne savez pas quoi leur préparer pour l'apéro ? Cette recette de guacamole pour 4 personnes est une excellente option. Un apéritif frais et relevé à déguster avec des chips tortillas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 avocats bien mûrs,
• 1 tomate,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de jus de citron,
• 1 pincée de piment de Cayenne moulu,
• 2 pincées de sel

Préparation de la recette Apéro Guacamole étape par étape:

• 1Rincez la tomate puis taillez-la en petits cubes. Enlevez la peau de l'oignon, coupez-le en 2 pour retirer le germe et taillez-le en petits morceaux.
• 2Ouvrez les avocats pour en retirer le noyau puis récupérez la chair avec une cuillère. Placez-la dans un saladier avec les morceaux de tomate et d'oignon puis écrasez le tout en purée à l'aide d'une fouchette.
• 3Versez le jus de citron sur la purée, puis l'huile d'olive. Remuez et ajoutez le piment de Cayenne moulu ainsi qu'un peu de sel. Remuez à nouveau, répartissez le tout dans des récipients individuels et laissez reposer au frais avant de servir.

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