Recette › Apéritif › Apero › Apéro Plancha

Préambule : A la mode ces derniers temps, la plancha est le top de l'apéro. Esthétique, gourmande et pleine de saveurs, on y fait cuire de petits toasts de fromage de chèvre aux noix et au basilic.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 tartines de pain,
• 25 g de parmesan râpé,
• 80 g de cerneaux de noix,
• 1 bocal de tomates séchées à l'huile,
• 6 petits fromages de chèvre,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 bouquet de basilic,
• 100 g de pignons,
• 1 gousse d'ail,
• 1 citron

Préparation de la recette Apéro Plancha étape par étape:

• 1Commencez par effeuiller le basilic et jetez-le dans le bol d'un mixeur. Arrosez de jus de citron puis mixez pour obtenir une pommade bien lisse.
• 2Ajoutez l'ail épluché, les pignons de pin ainsi que le parmesan, puis mettez l'appareil en marche jusqu'à ce que le pesto soit totalement homogène.
• 3Mettez de côté et déposez les tranches de pain, ainsi que les fromages de chèvre sur la plancha. Laissez 1 minute sur chaque face puis badigeonnez le pain de pesto.
• 4Surmontez d'une tomate séchée et terminez par un fromage de chèvre par tartine. Saupoudrez d'éclats de noix et servez aussitôt.

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